INSALATA CROCCANTE

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Carote

Cavolo capuccio

foglie di Spinaci

Semi di girasole e zucca

gherigli di noce e mandorle

 

Affettate finemente (usate l’affettatrice o la mandolina) nelle quantità desiderate, la carota e il cavolo capuccio (andrà bene sia quello bianco che quello viola).

In una capace terrina versate le verdure affettate, aggiungete le foglie fresche degli spinaci e sopra cospargete con i semi e la frutta secca.

Ora condite con sale, pepe, olio evo e aceto di vino.

Vi sembrerà la solita insalata, ma provatene la croccantezza ed il connubio dei sapori. Garantisco.

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