Hummus con barbabietola rossa, aglio ursino e sesamo bianco

barba

Questo hummus era da tanto che volevo prepararlo, ne avevo sentito parlare, ma non lo avevo mai assaggiato: buonissimo!

Io l’ho preparato così:

  • 1 barattolo di ceci lessati
  • 1 barbabietola precotta
  • qualche filo di aglio ursino
  • semi di sesamo bianco
  • limone
  • sale, pepe, olio evo

Nel bicchiere del frullatore ad immersione mettete i ceci scolati dal loro liquido di conservazione, aggiungete la barbabietola tagliata a pezzi, un pizzico di sale, una macinata di pepe e azionate il minipimer fino ad ottenere una crema uniforme, aggiungete infine il succo di mezzo limone.

Mettete la crema ottenuta in una ciotola e versate sopra un filo d’olio evo, tagliuzzate con le forbici le foglie dell’aglio (andrà bene anche dell’erba cipollina) e cospargete con un po’ di semi di sesamo bianco.

Accompagnate questo hummus ad un pinzimonio di verdure oppure spalmatelo su delle fette di pane casareccio leggermente abbrustolite.

Semplicissimo, ma molto gustoso, buona condivisione a tutti!

0 Comments

Leave a reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Diventa un autore Greenpink

Credi di avere le competenze necessarie per contribuire al nostro magazine? Sei un blogger? Hai voglia di metterti in gioco? Inviaci una tua mini-bio, i tuoi contatti, i tuoi interessi e le idee che vorresti sviluppare. Verrai contattato dal nostro team che ti spiegherà come funziona la selezione per entrare a far parte di Greenpink.

Sending

©2016 Love & Culture il Magazine di Greenpink

Greenpink srl - p.iva IT04724210283

Log in with your credentials

Forgot your details?

Vai alla barra degli strumenti