Paul McCartney, lo storico fondatore dei Beatles, è senza dubbio uno dei vegetariani più famosi del mondo: è testimonial PETA dal 2008 ed è stato protagonista di molte campagne per sensibilizzare sui diritti degli animali e per promuovere lo stile di vita vegetariano.
McCartney venne introdotto al vegeterianismo da sua moglie Linda nel 1975. A questo proposito Paul ha dichiarato: «Adesso non mangiamo più niente che debba essere ucciso per noi. Ne abbiamo passate tante, negli anni sessanta, con tutta la droga e gli amici che morivano come mosche, e adesso siamo arrivati al punto in cui diamo davvero un grande valore alla vita».
