PREPARIAMOCI IN CASA UNA MAJONESE LEGGERA

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Vi occorreranno:

100 gr di latte di soia

200 gr di olio di semi di arachidi

1/2 cucchiaino di sale

1 bustina di zafferano

1 cucchiaio di aceto di mele

 

Nel bicchiere del minipimer mettete il latte (che dovrà essere del tipo naturale e non zuccherato) con le polveri e l’aceto e versateci metà dell’olio.

Azionate il frullatore e vedrete che comincerà a montare e sempre frullando versate a filo il resto dell’olio, regolate così la consistenza come più vi piace.

Disponete la salsa in una bella ciotola e intingete verdure tagliate a fiammifero, patate fritte, crostini di pane oppure usatela per farcire dei panini, manterà il pane morbido.

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