Vi occorreranno:
100 gr di latte di soia
200 gr di olio di semi di arachidi
1/2 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di aceto di mele
Nel bicchiere del minipimer mettete il latte (che dovrà essere del tipo naturale e non zuccherato) con le polveri e l’aceto e versateci metà dell’olio.
Azionate il frullatore e vedrete che comincerà a montare e sempre frullando versate a filo il resto dell’olio, regolate così la consistenza come più vi piace.
Disponete la salsa in una bella ciotola e intingete verdure tagliate a fiammifero, patate fritte, crostini di pane oppure usatela per farcire dei panini, manterà il pane morbido.
