Vin brulé

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Regolate i quantitativi a seconda di quante dosi dovrete preparare, per 10 / 12 persone ci vorranno:

1 litro di vino rosso

2 pezzi di anice strellato

6 chiodi di garofano

una noce moscata

6 bacche di ginepro

2 stecche di cannella

la buccia di un limone

1 mela

1 foglia d’alloro

1 pezzo di radice di zenzero

 

Mettete tutte le spezie nel vino, con un coltellino tagliare a spirale la parte gialla del limone, dovrete sbucciarlo tutto (andrà bene anche con un’arancia). Togliete la buccia anche allo zenzero, pelate la mela e tagliatela a spicchi, lasciate tutto in infusione almeno un’ora.

Mettete il tutto sul fuoco e portate a bollore e lasciate bollire per qualche minuto, spegnete e lasciate decantare.

Filtrate e servite molto caldo.

Accompagnate con del miele, vedrete che a qualcuno piacerà aggiungerlo e… con qualche biscottino.

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